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今年台灣美食國際高峰論壇,以「食健康,食文化」為主軸,上午場從國內外餐飲企業管理者、料理者及生產者等不同角度,探討業者如何進行自主管理,並應用科技工具保障消費者食的健康及安全,創造企業品牌價值;下午場將借鏡日本及法國經驗將飲食文化融入料理,並成功國際推廣,以奠定餐飲業永續發展的基石,塑造成為國際行銷的亮點。特別邀請東元集團黃茂雄會長、天和鮮物劉天和董事長、義大利文化學院烘焙顧問Armando Palmieri 、日本辻調理師專門學校辻芳樹校長、法國斐杭迪(Ferrandi)餐飲學校國際發展部主任Michel Mouisel與開平餐飲學校夏惠汶創辦人進行演說,透過國內外產、官、學、研各界菁英共同交流與經驗分享,希望為臺灣餐飲業的發展注入更多成長動能。

103年10月22日(三)早上九點半於台大集思會議中心(B1國際會議廳)舉辦。邀請所有關心臺灣餐飲發展及致力於美食推廣的朋友至臺灣美食國際高峰論壇網站(http://www.gtsummit2014.com.tw)或臺灣美食網(http://www.gourmettw.com)了解更多資訊並進行網路報名,名額有限,請儘早報名以免向隅。歡迎踴躍參加!

報名方式:
報名表下載
1.傳真或email報名:填妥後傳真或email至臺灣美食國際化推動小組。
2.洽詢專線:中衛發展中心(02)2301-8789轉364楊小姐、302林小姐
    傳真:(02)2301-9014   email信箱:c1118@csd.org.tw / tw-food@csd.org.tw


 

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