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2012年米其林北海道特別版推薦餐廳
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ハスカップのお菓子屋 プティ・メルヴィーユ  Petit Merveille起司蛋糕

(一)參訪主題與特色(下載完整簡章)
1.拜會食品供應鏈之食材供應者、食品加工業者及餐廳業者:
以從產地到餐桌為主題,安排正式拜會餐飲業者行程,深入了解北海道產地特色食材與食品供應鏈之經營管理。
2.體驗北海道特色餐食:
精心挑選安排每一餐食,包括米其林星級等級餐廳饗宴,讓團員體驗北海道重「質」與「美學」的飲食文化。
3.專業餐飲顧問隨團陪同並了解及銷售技巧:
行程中安排專業餐飲顧問(陳春久老師)隨團陪同,考察行程結合專業人員的解說,更能發揮參訪效益!
(二)出團時間:自2014年5月19日(一)至5月23日(五),共計5天4夜
(三)參加對象:對美食發展趨勢與新型態經營有興趣者的業者。
(四)洽詢專線:02-23018789分機371,郭先生c1084@csd.org.tw
02-23911368分機1068,謝小姐c1068@csd.org.tw      
(五)團費:
本參訪團人數須達16人始成行辦理,參加費用每人NT 52,000 元整,雙人成行再減1,000元。請於報名時先繳NT10,000元訂金,以保障名額,團費餘額請於4月25日(一)12:00前支付完畢。團費包含:
1.台北、日本往返機票(本團機票以經濟艙為主)。
2.日本當地高級遊覽車行程之接送服務。
3.飯店住宿費用,住宿以二人共用一雙人房為原則。
4.行程中之三餐費用。
5.行李接送費用,大小不拘乙件,以不超過20公斤為原則。
6.參觀團體入場費、機場服務費及相關稅捐。
7.旅行綜合保險:契約責任險200萬元+意外醫療險3萬元。。
8.翻譯費用、整體規劃、聯絡、資料編製、行前說明會等服務。
除上述以外之費用,如行李超重費、飲料及酒類、洗衣、電話、私人交通費、自由活動費、個人傷病醫療費、自行投保旅行平安保險等均為個人自理。

專業領隊:陳春久 先生
1.現職:(1) 中衛發展中心-外聘講師/顧問
        (2) 台北市政府勞工局職訓中心-外聘講師
2.專長:(1) 日語口譯、翻譯及考察領隊帶團
        (2) 餐飲業時段創店輔導、烘培業複合店輔導
        (3) 零售業便利商店輔導、連鎖加盟系統輔導

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